آیا می خواهید بدون احساس گرسنگی مداوم وزن کم کنید؟ سپس رژیم Maggi همان چیزی است که شما نیاز دارید! در این مقاله توصیه هایی از یک متخصص تغذیه، منوی محصولات موجود و دستور العمل دسر تهیه شده از نارنگی و آلو را خواهید یافت!
اقدامات برخی از روش های تغذیه بر اساس بیوشیمی است. رژیم مگی به این دسته تعلق دارد. بنابراین، اگر تصمیم به شرکت در دوره دارید، باید تمام الزامات را به شدت رعایت کنید. و اگر در برخی موارد می توانید تقلب کنید - به عنوان مثال، با جایگزینی یک عنصر مشخص شده در منو، رژیم Maggi اجازه تخلف را نمی دهد. اما نتیجه ارزش آن را دارد که یک ماه بدون توسل به غذاهای حرام صبر کنید.
تاریخچه پیدایش
پیشنهاداتی وجود دارد که رژیم Maggi از بریتانیا به ما "آمد" و خود مارگارت تاچر بنیانگذار آن شد. نخست وزیر از مشکل اضافه وزن رنج نمی برد و اصلاً هدف خود را اختراع آن قرار نداد. با این حال، اطلاعاتی وجود دارد که دستور العمل مارگارت برای لاغری، که خودش در مورد آن صحبت کرده است، به شرح زیر است: شما باید 28 تخم مرغ در هفته بخورید. بی جهت نیست که رژیم مگی را رژیم تخم مرغ نیز می نامند.
تاچر منوی رژیم غذایی دو هفتهای خود را نوشت که با آن تناسب اندام داشت. این به نمونه اولیه رژیم غذایی تبدیل شد که به نام Maggi، مخفف مارگارت شناخته شد. به طور قطعی مشخص نیست که نویسنده "قسمت دوم" مگی کیست. اثربخشی آشکار روش تغذیه پروتئین کم کربوهیدرات توسط بسیاری از افراد تأیید شده است که با کمک آن از شر پوندهای اضافی خلاص شدند.
قوانین
رژیم مگی کم کربوهیدرات مستلزم رعایت دقیق قوانین زیر است:
- شما می توانید هر محصولی را از منو حذف کنید، اما جایگزینی آن به صلاحدید شما ممنوع است، تنها استثنا جایگزینی تخم مرغ با پنیر در صورت حساسیت به تخم مرغ است.
- شما باید دقیقاً به همان اندازه که در منو مشخص شده است بخورید.
- تغییر مکان غذا ممنوع است.
- سبزیجات را بدون اضافه کردن آب گوشت بپزید.
- افزودن انواع چربی و روغن به غذا ممنوع است.
- شما باید آب تمیز بیشتری بنوشید؛
- می توانید هر زمان که بخواهید چای/قهوه بنوشید - اما بدون شکر و شیر.
- به جای شکر، مجاز به استفاده از شیرین کننده است.
- مصرف الکل به شدت ممنوع است - رژیم شیمیایی Maggi و الکل ناسازگار هستند.
- سیب زمینی، موز، انگور، انبه، انجیر، خرما نخورید.
- غلات، ماکارونی و گوشت بره ممنوع است.
- سالاد را نمی توان پوشاند.
- اگر بین وعده های غذایی اصلی احساس گرسنگی غیرقابل تحمل کردید، خیار، هویج یا سالاد بخورید - اما فقط 2 ساعت پس از وعده غذایی توصیه شده.
- اگر دوره را قطع کنید (مثلاً یک محصول ممنوعه بخورید)، باید دوباره شروع کنید.
برای دستیابی به تأثیر بیشتر، توصیه می شود ورزش کنید، یا حداقل بیشتر راه بروید، در فضای باز باشید و سعی کنید حداقل هفت ساعت در روز بخوابید. پس از رژیم مگی، معده شما منقبض می شود و باعث می شود با غذای کمتری احساس سیری کنید. مزیت Maggi، علاوه بر تأثیر آن، اصلاح عادات غذایی است: پس از ترک آن، بعید است که بخواهید روی شیرینی ها و غذاهای چرب هجوم آورید.
موارد منع مصرف
رژیم Maggi قطعا برای افرادی که به برخی غذاها (تخم مرغ و مرکبات) حساسیت دارند، مناسب نیست. همچنین برای زنان باردار و شیرده به شدت ممنوع است. افرادی که دارای بیماری های دستگاه گوارش، اختلالات سیستم قلبی عروقی، کلیه یا کبد هستند باید تحت نظر دقیق پزشک رژیم غذایی را رعایت کنند.
تعداد تخم مرغ در رژیم غذایی مگی باعث بحث های زیادی می شود. با این حال، متخصصان تغذیه می گویند که در صورت عدم استفاده بیش از حد از غذاهای پرچرب، مصرف تخم مرغ در چنین مقادیری قابل قبول است.
منو به مدت 4 هفته
در طول دو هفته اول، این روش شامل مصرف 1/2 گریپ فروت یا پرتقال و همچنین 1-2 تخم مرغ آب پز برای صبحانه است.
هفته شماره 1
1 روز
- ناهار - میوه ها در هر مقدار: سیب، گلابی، پرتقال، هندوانه، خربزه و غیره. (به جز موارد ممنوعه)؛
- شام - مرغ پخته شده (می توان سرخ کرد) - 250 گرم.
روز 2
- ناهار - سینه مرغ پخته یا آب پز بدون پوست (200 گرم).
- شام - 2 تخم مرغ آب پز، سالاد (گوجه فرنگی + کاهو + خیار + هویج + فلفل - 150 گرم)، ¼ نان تخت یا 1 نان تست (25 گرم)، 1 گریپ فروت یا پرتقال.
روز 3
- ناهار - پنیر کم چرب در هر مقدار، 2 گوجه فرنگی، 1 نان تست (25 گرم)؛
- شام - 250 گرم از هر گوشت آب پز یا پخته شده.
4 روز
- ناهار - هر میوه به هر مقدار، به جز موارد ممنوعه؛
- شام - 250 گرم مرغ آب پز یا پخته شده، سالاد (گوجه فرنگی + کاهو + خیار + هویج + فلفل - 150 گرم).
5 روز
- ناهار - 2 تخم مرغ آب پز، سبزیجات آب پز به انتخاب شما: کدو سبز، هویج، نخود سبز، لوبیا (250 گرم)؛
- شام - 200 گرم میگو آب پز، سالاد (گوجه فرنگی + کاهو + خیار + هویج + فلفل - 200 گرم)، 1 گریپ فروت یا پرتقال.
روز 6
- ناهار – یک عدد میوه در هر مقدار؛
- شام - مرغ آب پز یا پخته (همچنین می توان سرخ کرد) - 200 گرم.
روز 7
- ناهار - مرغ بدون پوست پخته یا آب پز (250 گرم)، سبزیجات آب پز (200 گرم)، 1 گوجه فرنگی، 1 گریپ فروت یا پرتقال؛
- شام - سبزیجات آب پز به انتخاب شما، به جز موارد ممنوعه (200 گرم).
هفته شماره 2
1 روز
- ناهار - گوشت آب پز یا پخته شده (می تواند سرخ شود) (250 گرم)، سالاد (گوجه فرنگی + کاهو + خیار + هویج + فلفل - 200 گرم)؛
- شام - 2 تخم مرغ آب پز، 1 گریپ فروت یا 1 پرتقال.
روز 2
- ناهار - گوشت آب پز یا پخته شده (200 گرم)، سالاد (گوجه فرنگی + کاهو + خیار + هویج + فلفل - 200 گرم)؛
- شام - 2 تخم مرغ آب پز، 1 گریپ فروت یا پرتقال.
روز 3
- ناهار - گوشت آب پز یا پخته (سرخ شده) (200 گرم)، خیار (به اندازه دلخواه).
- شام - 2 تخم مرغ آب پز، 1 گریپ فروت یا پرتقال.
4 روز
- ناهار - 2 تخم مرغ آب پز، هر پنیر سفید کم چرب (150 گرم)، سبزیجات آب پز از مجاز (150 گرم)؛
- شام - 2 تخم مرغ آب پز.
5 روز
- ناهار - 200 گرم ماهی پخته یا آب پز / میگو آب پز (ماهی سرخ شده نیز مجاز است)؛
- شام - 2 تخم مرغ آب پز.
روز 6
- ناهار - 200 گرم گوشت پخته یا آب پز (می توان سرخ کرد)، 2 گوجه فرنگی، 1 گریپ فروت یا پرتقال؛
- شام - میوه های تازه (به جز میوه های ممنوعه) - به اندازه دلخواه.
روز 7
- ناهار - مرغ بدون پوست سرخ شده، پخته یا آب پز (200 گرم)، 3 گوجه فرنگی، سبزیجات آب پز (150 گرم)، 1 گریپ فروت یا پرتقال؛
- شام - مرغ بدون پوست سرخ شده یا آب پز (150 گرم)، 2 گوجه فرنگی، سبزیجات آب پز (150 گرم)، 1 گریپ فروت یا پرتقال.
هفته شماره 3
رژیم غذایی هفتگی شامل مقدار زیادی سبزیجات و میوه است که باید در طول روز مصرف شود.
1 روز
- هر میوه ای به هر مقدار، به جز موز، خرما، انبه، انجیر و انگور.
روز 2
- هر سالاد و سبزیجات آب پز، به استثنای سیب زمینی و غلات خشک - به اندازه دلخواه.
روز 3
- هر گونه میوه و سبزیجات (به جز موارد ممنوعه)، سالاد در هر مقدار و در هر زمان.
4 روز
- ماهی پخته یا آب پز (200 گرم)، سالاد (کلم چینی + خیار تازه - 100 گرم)، سبزیجات آب پز (هر مقدار در هر مقدار).
5 روز
- 200 گرم گوشت بدون چربی آب پز یا سرخ شده، 200 گرم سبزیجات آب پز.
روز 6
- 1 نوع میوه در هر مقدار (به جز میوه های ممنوعه).
روز 7
- 1 نوع میوه در هر مقدار.
هفته شماره 4
محصولات رژیم غذایی باید در طول روز و در هر زمان مصرف شوند، اما بدون افزودن.
1 روز
- سینه مرغ آب پز 250 گرم؛
- 4 خیار و 3 گوجه فرنگی؛
- 150 گرم ماهی تن بدون روغن؛
- یک نان تست (25 گرم)؛
- گریپ فروت یا پرتقال 1 عدد.
روز 2
- بیش از 200 گرم گوشت پخته یا آب پز؛
- 4 خیار و 3 گوجه فرنگی؛
- 1 نان تست (25 گرم)؛
- انتخاب: 1 سیب، یا 1 پرتقال، یا 1 گلابی، یا 1 گریپ فروت، یا 1 برش خربزه.
روز 3
- 1 قاشق غذاخوری پنیر دلمه یا هر پنیر سفید کم چرب (150 گرم)؛
- 150 گرم سبزیجات آب پز؛
- 2 گوجه فرنگی و 2 خیار؛
- یک نان تست (25 گرم)؛
- 1 پرتقال یا 1 گریپ فروت.
4 روز
- 1/2 مرغ آب پز یا پخته؛
- 1 خیار و 3 گوجه فرنگی؛
- 1 پرتقال یا 1 گریپ فروت.
5 روز
- 2 تخم مرغ آب پز؛
- 3 گوجه فرنگی، 1 برگ کاهو؛
- گریپ فروت یا پرتقال 1 عدد.
روز 6
- سینه مرغ آب پز 250 گرم؛
- 125 گرم پنیر فتا یا پنیر دلمه؛
- 1 نان تست (25 گرم)، 2 گوجه فرنگی، 2 خیار؛
- ماست (150 میلی لیتر)، 1 گریپ فروت یا 1 پرتقال.
روز 7
- 1 قاشق غذاخوری پنیر دلمه، 1 قوطی ماهی تن بدون روغن (150 گرم)؛
- 150 گرم سبزیجات آب پز؛
- 2 گوجه فرنگی، 2 خیار؛
- 1 نان تست (25 گرم)، 1 گریپ فروت یا 1 پرتقال.
لطفا توجه داشته باشید که افزودن نمک به غذا مجاز است. همچنین می توانید پیاز، سیر و سس سویا بدون شکر را اضافه کنید. با این حال، استفاده از چاشنی هایی که حاوی تقویت کننده های طعم هستند ممنوع است: مونوسدیم گلوتامات (E621)، سدیم اینوزینات (E631) و سدیم گوانیلات (E627).
برای 2 هفته دیگر
اگر دوره Maggi را با موفقیت پشت سر گذاشتید و می خواهید آن را تکرار کنید، از هفته اول شروع کنید و سپس مستقیماً به سراغ چهارم بروید.
این رژیم غذایی برای افراد در هر سنی مناسب است. با این حال، قبل از شروع، حتماً باید با پزشک خود مشورت کنید.
کشک
اساس رژیم غذایی کلاسیک Maggi مصرف تخم مرغ است، اما یک نسخه کشک نیز وجود دارد. مدت زمان این برنامه 4 هفته است که در طی آن بسته به میزان پوند اضافه می توانید تا 20 کیلوگرم وزن کم کنید. برای ماندگاری در زمان مشخص شده، به هیچ وجه لازم نیست که استقامت حسادت برانگیزی داشته باشید، زیرا منو کاملاً متعادل است و حتی برخی از چیزها مجاز است بدون محدودیت (تا اشباع) خورده شود. برخی از محصولات را می توان از آن حذف کرد، اما نمی توان آنها را با دیگران جایگزین کرد، به استثنای گریپ فروت. پرتقال جایگزین خواهد بود.
قوانین اساسی:
- نمک و چاشنی ها را از رژیم غذایی خود حذف کنید.
- بدون چربی بپزید - خورش، آب پز، پخت، بخار پز یا در ماهیتابه سنگی سرخ کنید.
- از تمرینات خود در باشگاه غافل نشوید.
کاری که می توانید انجام دهید:
- شیر کم چرب؛
- هر گوشتی به جز گوشت بره؛
- تخم مرغ آب پز، املت بخارپز، تخم مرغ سرخ شده در فر پخته شده بدون چربی؛
- خربزه، مرکبات، سیب، گلابی، هلو، زردآلو و آلو؛
- قهوه و چای سیاه شیرین نشده، آب تصفیه شده، آب میوه های تازه رقیق شده با آب.
کارهایی که نباید انجام داد:
- موز، خرما، انگور، انبه، انجیر؛
- سیب زمینی؛
- سوپ (همه بدون استثنا!)؛
- الکل (در موارد بسیار نادر می توانید یک لیوان شراب سفید خشک بنوشید).
این رژیم برای بیماری های قلب، دستگاه گوارش، کلیه ها و کبد منع مصرف دارد. اگر اسیدیته معده شما افزایش یافته و همچنین به تخم مرغ و مرکبات آلرژی دارید، باید از این رویداد نیز اجتناب کنید.
منوی مفصل برای 4 هفته
در 14 روز اول صبحانه یکسان است:
- توده کشک - 200 گرم؛
- میوه های مجاز
شام، علاوه بر منوی پیشنهادی زیر، باید شامل انواع سبزیجات باشد.
دوشنبه
- ناهار: گلابی - 2-3 قطعه.
- شام: گوشت آب پز - 200 گرم.
سه شنبه
- ناهار: فیله مرغ آب پز - 200 گرم.
- شام: پولک بخارپز - 250 گرم؛ نارنجی
چهارشنبه
- ناهار: نان تست غلات کامل با پنیر؛ سالاد گوجه فرنگی
- شام: مرغ کبابی - 200 گرم.
پنج شنبه
- ناهار: سیب - 2-3 قطعه.
- شام: بوقلمون آب پز - 200 گرم.
جمعه
- ناهار: گرده آب پز - 250 گرم؛ سبزیجات خورشتی
- شام: همانند سه شنبه.
شنبه
- ناهار: 2-3 نارنگی.
- شام: سینه مرغ بخارپز - 200 گرم.
یکشنبه
- ناهار: ران مرغ کبابی؛ یک قسمت از سبزیجات خورشتی؛ یک جفت گوجه فرنگی؛ نارنجی
- شام: سالاد کلم و هویج.
هفته دوم
دوشنبه
- ناهار: خورش سبزی؛ چند تکه پنیر
- شام: پولک پخته شده - 250 گرم؛ کلم بروکلی یا گل کلم؛ نارنجی
سه شنبه
- ناهار: گوشت پخته با سبزیجات.
- شام: پنیر - 300 گرم؛ گریپ فروت - 1/2 قطعه.
چهارشنبه
- ناهار: استیک؛ کدو سبز، فلفل و گوجه فرنگی کبابی.
- شام: مثل دیروز.
پنج شنبه
- ناهار: سالاد با پنیر.
- شام: استیک با سبزیجات؛ مرکبات
جمعه
- ناهار: ماهی بخار پز با سبزیجات.
- شام: مانند روز سه شنبه.
شنبه
- ناهار: گوشت گاو آب پز؛ یک جفت گوجه فرنگی؛ مرکبات
- شام: میوه.
یکشنبه
- ناهار: پای مرغ پخته شده؛ سبزیجات خورشتی؛ نارنجی
- شام: گوشت سفید آب پز؛ بروکلی بخارپز؛ نارنجی
هفته سوم
دوشنبه
- میوه ها در هر مقدار
سه شنبه و چهارشنبه
- میوه ها و سبزیجات بدون محدودیت
پنج شنبه
- روز ماهی، با سبزیجات (خورشتی، آب پز، بخارپز) تزئین کنید.
جمعه
- روز گوشت، سبزیجات مورد علاقه شما مکمل منو خواهند بود.
آخر هفته
- میوه ای
هفته چهارم
هر روز چند عدد گوجه فرنگی و خیار بخورید و رژیم غذایی خود را با موارد زیر تکمیل کنید:
- روز دوشنبه: 200 گرم فیله مرغ، 150 گرم ماهی تن کنسرو شده در آب خودش، کراکر.
- سه شنبه: 350 گرم گوشت گاو و چند نان.
- روز چهارشنبه: 400 گرم پنیر دلمه، همان مقدار سبزیجات مجاز، میوه خرد شده، نان تست.
- پنج شنبه: نیم کیلوگرم مرغ کبابی بدون پوست، میوه و یک تکه نان سوخاری.
- در روز جمعه: 300 گرم پنیر دلمه، سبزیجات (می توانند آب پز یا خورش شوند)، میوه ها.
- روز شنبه: 500 گرم مرغ، چند تکه پنیر سفت، کفیر.
- روز یکشنبه: رژیم غذایی مانند روز چهارشنبه است، فقط نه هر میوه، بلکه مرکبات.
پس از رژیم غذایی، توصیه می شود نتیجه را تثبیت کنید. منوی هفته های اول و آخر برای این منظور عالی است. سپس باید فرنی و سوپ را وارد رژیم غذایی خود کنید.
دستور العمل ها
رژیم Maggi مبتنی بر محدودیت های سخت است، اما در عین حال دشوار است که آن را گرسنه نامید. و با وجود سیستم تغذیه سخت (روش شامل سبزیجات آب پز در مقادیر زیاد) است، می توان آن را به راحتی با استفاده از دستور العمل های مختلف برای تهیه محصولات مجاز متنوع کرد.
تخم مرغ شکم پر
مواد تشکیل دهنده:
- 2 تخم مرغ آب پز؛
- 1-2 قاشق غذاخوری پنیر دلمه (تا 9٪ چربی)؛
- 1-2 حبه سیر - به مزه؛
- شوید؛
- نمک، فلفل - به مزه.
تخم مرغ های آب پز را نصف کنید، زرده ها را جدا کنید. پنیر دلمه، شوید، سیر (با استفاده از سیر فشار دهید)، فلفل و نمک را به زرده ها اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. باید یک توده خمیر مانند به دست آورید که باید از آن برای پر کردن نصف سفیده تخم مرغ استفاده کنید.
پوره نخود سبز را می توانید به عنوان پیش غذا سرو کنید.
دسر سوپ آلو و نارنگی
مواد تشکیل دهنده:
- 1 نارنگی؛
- 45 گرم آلو؛
- 300 گرم آب؛
- 2 عدد قرص شیرین کننده
آلوها را بشویید، هسته های آن را بردارید و ریز خرد کنید. سپس آب داغ را اضافه کرده، شیرین کننده را اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه بجوشانید. در همین حین، ابتدا پوست نارنگی را جدا کرده و از طریق رنده رنده کنید. یک قاشق چای خوری پوست آلو را به آلو اضافه کنید، مخلوط را با همزن بزنید.
قبل از سرو، برش های نارنگی را به سوپ اضافه کنید.
گوجه فرنگی پخته شده با پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- 3 بشقاب پنیر (هر کدام 20 گرم) 16٪ چربی؛
- 2 عدد گوجه فرنگی؛
- 1 نان چاودار؛
- 1 حبه سیر؛
- شوید؛
- نمک به مزه
تفاله گوجه فرنگی را جدا کنید. پنیر و سیر را با رنده ریز رنده کنید. نان را خوب بشکنید. سپس پنیر رنده شده را با سیر و نان شکسته مخلوط کنید. نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید. گوجه ها را با مخلوط به دست آمده پر کنید و به مدت 5 دقیقه در فر قرار دهید. ظرف تمام شده را با شوید تازه بپاشید.
ترک رژیم
خروج باید تدریجی باشد تا نتیجه کاهش وزن با موفقیت تثبیت شود و بدن بار ناگهانی دریافت نکند.
- در طول هفته بعد پس از اتمام دوره، غذاهایی را که بدن شما در طول رژیم به آنها عادت کرده است، در رژیم غذایی خود بگنجانید. اینها عبارتند از: سینه مرغ آب پز یا پخته شده، پنیر لپه با محتوای چربی کم (تا 9٪)، سیب، مرکبات.
- روی غذایی که از رژیم غذایی حذف شده است - سیب زمینی سرخ شده، شیرینی، برنج، ماکارونی هجوم نبرید.
- نتایج کاهش وزن را می توان با غذا خوردن طبق سیستم "منهای 60" حفظ کرد.
- به یاد داشته باشید که مقدار غذا و اندازه وعده ها را کنترل کنید. به یاد داشته باشید که وعده های غذایی کوچک کلید سلامتی هستند.