پروتئین ماده اصلی ساختمان بدن است. اگر بتوانید برای مدتی بدون چربی و کربوهیدرات زنده بمانید، بدون پروتئین غیرممکن است. در عین حال، پروتئین اساس رژیم غذایی هم برای ورزشکارانی است که عضله سازی می کنند و هم برای کسانی که می خواهند از شر پوندهای اضافی چربی خلاص شوند. بسیاری از رژیم های غذایی محبوب بر اساس اصول پروتئین هستند.
ماهیت رژیم غذایی، اصل عمل
نکته اصلی این است که وزن بدن با افزایش غذاهای پروتئینی در رژیم غذایی و کاهش بقیه (چربی ها و کربوهیدرات ها) کاهش می یابد. بدن در حالت کمبود انرژی قرار می گیرد و شروع به مصرف ذخایر چربی می کند.
چرا باید با پزشک مشورت کنید
هر رژیم غذایی، حتی یک رژیم معقول، استرس زا است و برای همه مناسب نیست. قبل از هر اقدامی برای کاهش وزن اضطراری، باید توسط پزشک معاینه شوید.
قوانین تغذیه در طول رژیم
- محصول غالب در رژیم غذایی پروتئین (60 درصد یا بیشتر) است.
- برای متعادل کردن رژیم غذایی خود، می توانید سبزیجات و میوه ها را اضافه کنید، اما نه همه آنها.
- وعده های غذایی باید کسری باشد - 5-6 بار در روز.
- شما باید حداقل 1-2 لیتر آب در روز بنوشید.
- ریتم تغذیه باید یکسان باشد، بدون پرش های قوی در زمان. فاصله بین وعده های غذایی بیش از 4 ساعت نیست.
پروتئین های گیاهی و حیوانی
پروتئین ها می توانند منشا حیوانی یا گیاهی داشته باشند. حیوانات برای انسان ارزشمندتر هستند، زیرا حاوی تعداد بیشتری از عناصر مورد نیاز آنها هستند و بهتر هضم می شوند. پروتئین ها (پروتئین ها) از اسیدهای آمینه تشکیل شده اند که برخی از آنها در بدن انسان تولید می شوند و برخی فقط از خارج - از پروتئین های حیوانی - می آیند. قابلیت هضم پروتئین حیوانی توسط انسان می تواند تا 99.9٪ (تخم مرغ) برسد، در حالی که پروتئین های گیاهی حداکثر تا 60٪ قابل هضم هستند.
چه فرقی دارد
تفاوت در ساختار اسید آمینه ای است که پروتئین را می سازد. در انسان و بسیاری از حیوانات نزدیک است، بنابراین، هنگام خوردن گوشت، منبع اسید آمینه لازم دوباره پر می شود. در گیاهان، این ساختار متفاوت تر است.
نسبت بهینه
برای یک رژیم غذایی متعادل، بهتر است پروتئین های حیوانی و گیاهی را به نسبت 60 تا 40 درصد مصرف کنید.
لیست غذاهای پر پروتئین برای کاهش وزن
- فیله مرغ (محتوای پروتئین در 100 گرم حدود 22 گرم است)
- تخم مرغ (سفیده یک تخم مرغ درجه 1 حاوی 3 گرم پروتئین، زرده حاوی 3 گرم پروتئین)
- ماهی کاد (100 گرم ماهی حاوی حدود 22 گرم پروتئین است)
- غذاهای دریایی (100 گرم حاوی حدود 22 گرم پروتئین)
- گوشت ترجیحی خرگوش، بوقلمون، گوساله است (محتوای پروتئین در 100 گرم حدود 20-22 گرم است)
- گوشت گاو فقط بدون چربی است (محتوای پروتئین در 100 گرم حدود 22 گرم است).
- پنیر کوتاژ را می توان فقط در صبح مصرف کرد (غیر چرب، حداکثر 2.5٪).
- در بین غذاهای گیاهی، سویا حاوی بیشترین پروتئین است و پس از آن سایر محصولات حبوباتی قرار دارند.
کربوهیدرات در رژیم غذایی پروتئینی
برای متعادل کردن رژیم غذایی و دریافت ویتامین های لازم، می توانید مصرف کنید:
- میوه ها و انواع توت های شیرین نشده.
- غلات (گندم سیاه، بلغور جو دوسر و برنج) - حداکثر 6 قاشق غذاخوری در روز و فقط در صبح.
- سبزیجات: خیار، گوجه فرنگی، سبزی، کاهو، فلفل، پیاز، سیر، کلم، کلم بروکلی، لوبیا سبز، کدو سبز.
چرا نمی توان آن را به طور کامل حذف کرد؟
کربوهیدرات ها علاوه بر اینکه منبع انرژی هستند، نقش مهمی در هضم غذا دارند. برای جلوگیری از اختلال در عملکرد معده و روده، مصرف کربوهیدرات های فیبری (بیشتر سبزیجات سالاد)، غذاهای حاوی فیبر ضروری است.
حداقل کربوهیدرات مورد نیاز
ارزش آن را دارد که هر روز حداقل دو قاشق غذاخوری غلات و هر روز یک سالاد سبزیجات در رژیم غذایی خود بگذارید (اگر همه سبزیجات در رژیم غذایی قابل قبول هستند و روغن به سالاد اضافه نمی شود، عملاً هیچ محدودیتی در مقدار آن وجود ندارد).
هنگام رژیم چه کربوهیدرات هایی را نباید بخورید؟
هر گونه کربوهیدرات با شاخص گلیسمی بالای 50 غیرقابل قبول است. اینها شامل غذاهای حاوی قند، آرد، شیرینی ها و شکلات است.
چه کربوهیدرات هایی مجاز هستند
کربوهیدرات هایی با شاخص گلیسمی زیر 50 (به طور عمده سبزیجات، میوه های شیرین نشده، غلات). آنها به راحتی قابل هضم هستند و به رسوب چربی کمک نمی کنند. در عین حال، آنها یک منبع انرژی ضروری هستند.
قوانین اساسی رژیم غذایی
- به لیست محصولات مجاز بچسبید و از بقیه ناامید نشوید.
- غلات را فقط در نیمه اول روز مصرف کنید.
- آخرین وعده غذایی حداکثر 4 ساعت قبل از خواب.
- حذف چربی ها از رژیم غذایی.
- فعالیت بدنی اجباری.
رژیم نوشیدن
شما باید حداقل 1.5-2 لیتر آب در روز بنوشید. مهم نوشیدن آب است نه آب میوه، چای و سایر نوشیدنی ها.
کالری شماری
تعداد کالری برای دختران باید حدود 1200 کالری در روز برای زندگی عادی با احتساب تمرینات ورزشی باشد. محتوای کالری با استفاده از جداول محاسبه می شود، با در نظر گرفتن اینکه غلات خشک وزن می شوند و محصولات پروتئینی پخته شده وزن می شوند.
جدول محتوای کالری محصولات اصلی
| محصول | تعداد کیلو کالری در 100 گرم محصول |
| فیله مرغ | 100 |
| خرگوش | 199 |
| گوشت گوساله | 90 |
| گوشت گاو | 187 |
| ترکیه | 197 |
| پنیر کوتیج کم چرب | 86 |
| کفیر کم چرب | 30 |
| گرچا | 329 |
| بلغور جو دوسر | 345 |
| برنج | 323 |
| خیار | 15 |
| گوجه فرنگی | 19 |
| فلفل قرمز | 27 |
| سبزها | 20-45 |
| سالاد | 14 |
| کد | 75 |
| ماهی مرکب | 75 |
| تخم مرغ | 157 |
| موز | 91 |
| سیب | 46 |
| سویا | 395 |
توزیع جیره
غذا در 5-6 وعده غذایی در روز توزیع می شود و غلات در نیمه اول روز مانند محصولات کشک وارد رژیم غذایی می شوند. بهتر است میوه ها را جدا از سایر غذاها و همچنین در ابتدای روز میل کنید. بعد از ناهار باید فقط پروتئین حیوانی را در ترکیب با سبزیجات سالاد مصرف کنید.
محصولات ممنوعه
- فست فود.
- الکل، نوشابه، آب میوه های بسته بندی شده.
- چربی ها، به ویژه با منشاء حیوانی.
- محصولات نانوایی و شیرینی پزی.
- آجیل و میوه های خشک.
- میوه های شیرین.
- محصولات نیمه تمام.
- شکر و محصولات حاوی شکر.
- گوشت و ماهی چرب.
- محصولات کنسرو شده.
مدت زمان ماندن در رژیم پروتئینی
رژیم پروتئین کلاسیک یک هفته طول می کشد، اما تغییرات برای 10 و 14 روز و همچنین گزینه های کوتاه تر وجود دارد.
رژیم اکسپرس به مدت 3 روز
به کاهش سریع دو یا سه کیلوگرم کمک می کند. شما نباید از چنین دوره زمانی انتظار نتایج بیشتری داشته باشید. خطر این است که پوندهای از دست رفته به همان سرعتی که از بین رفتند، برگردند. و برای برخی، این مدت زمان ممکن است به سادگی برای دستیابی به نتایج کافی نباشد.
رژیم پروتئینی به مدت 5 روز
در مورد رژیم غذایی پروتئینی پنج روزه، پرهیز کامل از چربی ها و کربوهیدرات ها (به جز سبزیجات و میوه های سبک) انجام می شود. منو شامل محصولاتی با بالاترین محتوای پروتئین راحت است. باید 6 وعده غذایی وجود داشته باشد که آخرین آن حداکثر 3-4 ساعت قبل از خواب باشد.
رژیم پروتئین موثر به مدت 7 روز
رایج ترین نوع رژیم پروتئینی، نه چندان سنگین و در عین حال موثر. این نوع تغذیه به شما یک سبک زندگی سالم را می آموزد و به شما کمک می کند در آینده به آن روی بیاورید. رژیم غذایی به 5 وعده غذایی تقسیم می شود، کل محتوای کالری منوی روزانه نباید از 1000-1200 کیلو کالری تجاوز کند. این رژیم پروتئینی به شما امکان می دهد 5-7 کیلوگرم وزن کم کنید.
برای 10 و 14 روز
این گزینه برای مبتدیان نیست. در این مدت می توانید تا 8 کیلوگرم وزن کم کنید. برای جلوگیری از مشکلات گوارشی و حفظ رژیم نوشیدن (از 1.5 لیتر در روز) باید حداقل مقدار کربوهیدرات را در رژیم غذایی خود بگنجانید. منو می تواند مانند رژیم غذایی هفتگی با هر گونه تنوع محصولات قابل قبول باشد.
رژیم پروتئینی به مدت 4 هفته
بدون مشورت قبلی با پزشک توصیه نمی شود. اگر به دقت رعایت نشود، چنین رژیم پروتئینی می تواند برای سلامتی مضر باشد. برای افرادی که از سلامت خوبی برخوردارند، اما در عین حال اضافه وزن نیز مناسب است.
منوی نمونه برای هفته
| روز / منو | دوشنبه | سه شنبه | چهارشنبه | پنج شنبه | جمعه | شنبه | یکشنبه |
| صبحانه | 2 عدد املت تخم مرغ + کفیر | 2 عدد تخم مرغ آب پز و بلغور جو دوسر | پنیر کوتیج کم چرب و کفیر | چای سبز و بلغور جو دوسر با تخم مرغ همزده | تخم مرغ نیم پز و نان سبوس دار | 3 عدد املت سفیده تخم مرغ و بلغور جو دوسر | سالاد میوه با ماست طبیعی |
| میان وعده بعد از ظهر | ماست طبیعی | نان سبوس دار، کاهو و گوجه فرنگی | نان سبوس دار با ماهی تن و سالاد | کفیر و موز | سیب و ماست | نان سبوس دار، کاهو و گوجه فرنگی | چای سبز و نان تست با مرغ آب پز و سالاد |
| ناهار | فیله مرغ آب پز با چاشنی گندم سیاه | سالاد گوشت و سبزیجات بخارپز بدون روغن | فیله مرغ و برنج بخارپز | ماهی بخارپز با برنج | آب مرغ با ورمیشل | بوقلمون یا خرگوش پخته شده در فویل + سالاد | ماهی پخته شده با لیمو و سبزی و برنج |
| اوایل شام | سالاد سبزیجات | سالاد میوه با ماست کم چرب | ماست طبیعی و سیب | سالاد سبزیجات | سالاد سبزیجات و یک تکه ماهی | سالاد سبزیجات | میوه های دلخواه به جز شیرینی |
| شام | ماهی بخارپز و کلم بروکلی | سالاد تن ماهی | سالاد ماهی مرکب و سبزیجات | ماهی با لوبیا سبز | گوشت پخته شده در فویل + سبزیجات | سالاد میگو | فیله مرغ با کلم بروکلی |
ظروف را می توان در چارچوب قوانین کلی تغذیه متنوع کرد.
گزینه های رژیم غذایی پروتئین
انواع مختلفی از رژیم های پروتئینی وجود دارد.
رژیم غذایی تک پروتئینی سخت
این به معنای رد تقریباً کامل کربوهیدرات ها و حذف کامل چربی ها است. این رژیم نباید بیش از 5-7 روز باشد.
پروتئین گیاهی یا گیاهی
شامل دریافت پروتئین از غذاهای گیاهی است. این تعادل اسیدهای آمینه مورد نیاز بدن انسان را تامین نمی کند، اما برای کسانی که پروتئین های حیوانی مصرف نمی کنند مناسب است.
پروتئین - ویتامین
این شامل غذاهای پروتئینی و ویتامینی است که به صورت متناوب مصرف می شوند. وعده های غذایی به 5 بار در روز، 3 بار در روز پروتئین و 2 وعده ویتامین تقسیم می شوند. غذاهای پروتئینی شامل گوشت و محصولات لبنی و غذاهای غنی از ویتامین شامل میوه ها و سبزیجات است. این رژیم معمولا یک هفته طول می کشد.
پروتئین-چربی
این بر اساس اصل مصرف غذاهای حیوانی، غنی از پروتئین و چربی و رد کامل کربوهیدرات ها ساخته شده است. توسط کواسنیفسکی، متخصص تغذیه لهستانی ساخته شده است.
پروتئین کربوهیدرات
منطقی ترین گزینه تغذیه، ترکیب غذاهای پروتئینی و کربوهیدراتی است. برای کسانی که باید چند کیلو وزن کم کنند خوب است.
رژیم های پروتئینی "نام".
تنوع رژیم های پروتئینی چشمگیر است. معروف ترین آنها رژیم دوکان و اتکینز بود که شهرت جهانی پیدا کرد. روش دوکان بر رد تقریباً کامل کربوهیدرات ها، مصرف مقادیر زیاد مکمل های پروتئین و سبوس برای عادی سازی هضم تاکید دارد. اتکینز گوشت و میوه و سبزیجات را بدون محدودیت در مصرف پروتئین و چربی متعادل می کند.
رژیم های پروتئینی محبوب برای کاهش وزن سریع
کرملوسکایا
هر محصول در این رژیم با تعداد مشخصی واحد ارزش گذاری می شود. فقط تعداد محدودی واحد را می توان در روز مصرف کرد - که در مراحل مختلف متفاوت است (کل رژیم غذایی شامل چهار مرحله است). در غیر این صورت، بر پایه کربوهیدرات های محدود (که هزینه واحدهای بیشتری دارند) و پروتئین های غالب در رژیم غذایی نیز ساخته شده است.
تخم مرغ
یک رژیم غذایی پروتئینی نسبتاً معمولی، تنها تفاوت این است که شما باید هر روز تخم مرغ مصرف کنید. از یک هفته تا یک ماه طول می کشد، به شما امکان می دهد پروتئین ها و کربوهیدرات های کم کالری بخورید.
ژاپنی
یک رژیم غذایی بسیار سخت که دو هفته طول می کشد. تمام غذاها به سه وعده در روز تقسیم می شوند. تعویض محصولات با سایر محصولات مشابه ممنوع می باشد. بین وعده های اصلی نمی توانید میان وعده بخورید. محتوای کالری غذا به دلیل رد تقریباً کامل کربوهیدرات ها و چربی ها به حداقل می رسد.
رژیم غذایی پروتئین برای مردان
رژیم فقط در اختیار دختران نیست. تغذیه پروتئینی نیز در میان مردان، به ویژه ورزشکارانی که در حال "برش" هستند (بر روی تسکین عضلات کار می کنند) محبوب است. اصل تغذیه ثابت است، اما میزان پروتئین در رژیم غذایی بیشتر از دختران است. ورزشکاران ممکن است ۲ تا ۳ گرم پروتئین به ازای هر ۱ کیلوگرم وزن داشته باشند (این نیاز روزانه است). از آنجایی که خوردن این مقدار پروتئین در یک وعده غذایی دشوار است، شیک های پروتئینی در رژیم غذایی محبوب هستند که می توانند جایگزین یک یا دو میان وعده در روز شوند. توصیه می شود مدتی قبل از تمرین و تا نیم ساعت بعد از آن مصرف شود.
فعالیت بدنی برای افزایش نتایج
فعالیت بدنی تضمینی برای اثربخشی رژیم غذایی است. بدون تمرین، نتیجه آنقدر روشن نخواهد بود و ماهیچه ها کار نمی کنند. اما در صورت امتناع کامل از کربوهیدرات ها، ورزش منع مصرف دارد - بدن به سادگی جایی برای دریافت انرژی برای فعالیت بدنی ندارد. مدتی پس از بازگشت کربوهیدرات ها به رژیم، امکان از سرگیری کلاس ها وجود خواهد داشت.
آیا تمرینات قدرتی موثر خواهد بود؟
تمرینات قدرتی با رژیم غذایی پروتئینی موثر است، تا زمانی که کربوهیدرات کافی در رژیم غذایی باقی مانده باشد تا انرژی ورزشکار را تامین کند. بدون کربوهیدرات، کمبود انرژی وجود خواهد داشت که می تواند منجر به از دست دادن هوشیاری و مشکلات جدی سلامتی شود. هدف از تمرینات قدرتی پردازش غذای دریافتی به عضلات و ساختن بدنی زیبا و خوش حالت است. توصیه می شود هفته ای سه بار تمرین کنید و بین تمرینات حداقل یک روز استراحت داشته باشید. دو روز در هفته باید به ضعیف ترین نقاط بدن که ابتدا باید سفت شوند و یک روز به بقیه نقاط بدن اختصاص داده شود.
بارهای قلبی
این تمرینات قلبی است که به شما امکان می دهد از ذخایر چربی اضافی خلاص شوید و چربی را به انرژی تبدیل کنید. آنها بعد از تمرینات قدرتی بیشترین تاثیر را دارند. کاردیو باید حداقل 40 دقیقه طول بکشد و در طول ورزش باید ضربان قلب خود را کنترل کنید. افرادی که به شدت اضافه وزن دارند از تغییر فوری به دویدن و سایر ورزش های هوازی که به شدت مفاصل زانو را تحت فشار قرار می دهند، منع می شوند. بهتر است با پیاده روی منظم و دوچرخه سواری شروع کنید. کاردیوی شدید نیز تنها در صورتی باید انجام شود که میزان انرژی لازم وارد بدن شود.
چگونه رژیم را ترک کنیم و نتایج را حفظ کنیم
پس از تکمیل رژیم، نمی توانید به سادگی به رژیم معمول خود بازگردید - این همه تلاش شما را باطل می کند و کیلوگرم های از دست رفته به سرعت و به میزان دو برابر باز می گردد. خروج باید تدریجی باشد. شما باید به یک رژیم غذایی متعادل، ترکیبی از غذاهای پروتئینی و کربوهیدراتی تغییر دهید. برای اینکه نتایج برای مدت طولانی باقی بماند، باید هر روز خود را به یک رژیم غذایی سالم و متعادل عادت دهید. شما نیز نباید تمرینات ورزشی را رها کنید - ماهیچه های پمپ شده خیلی سریع تمایل به تخلیه دارند، اما بازگرداندن آنها بسیار دشوارتر است.
دستور العمل برای رژیم غذایی پروتئین
به طوری که رژیم پروتئین کاملاً سنگین به نظر نمی رسد، می توانید با کمک دستور العمل های جالب و خوشمزه آن را متنوع کنید.
سوپ ها
سوپ مرغ و مارچوبه
- فیله مرغ - 300 گرم
- کنسرو مارچوبه - 100 گرم
- قارچ - 300 گرم
- پیاز سبز - 1 دسته
فیله مرغ را می جوشانیم و از آب گوشت خارج می کنیم، قارچ ها را به آب گوشت اضافه می کنیم و به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم می پزیم، سپس مارچوبه خرد شده و فیله مرغ را اضافه می کنیم. سوپ نمک زده، فلفل زده و با پیاز سبز سرو می شود.
آب گوشت با گل کلم و کلم بروکلی
- گوشت بدون چربی - 200 گرم
- گل کلم - 100 گرم
- بروکلی - 100 گرم
گوشت را می جوشانند تا پخته شود، کلم بروکلی و گل کلم را در آبگوشت می جوشانند و در مخلوط کن چرخ می کنند تا پوره شوند. کمی نمک و سبزی به آن اضافه می شود.
دوره های دوم
مرغ با کلم بروکلی با سس
- فیله مرغ - 250 گرم
- بروکلی - 150 گرم
- ماست طبیعی - 50 گرم
- خردل - 1 قاشق چایخوری.
ماست را با خردل مخلوط می کنیم و فیله مرغ را با این مخلوط می پوشانیم. مرغ را همراه با کلم بروکلی روی یک ورقه پخت قرار می دهیم و حدود نیم ساعت در زیر فویل با دمای 200 درجه می پزیم.
گوشت خرگوش با کدو سبز خورشتی
- فیله خرگوش - 150 گرم
- کدو سبز - 1 قطعه
- گیاهان برای انتخاب
- جعفری
فیله بخارپز می شود، کدو سبز با گیاهان خورش می شود، با هم سرو می شود، با جعفری پاشیده می شود.
ماهی بخارپز
- فیله ماهی رودخانه - 150 گرم
- نصف لیمو
- جعفری، ریحان - 1 دسته
ماهی را با گیاهان بخارپز کرده و با لیمو پاشیده می شود. می توانید مقداری برنج قهوه ای را به عنوان پیش غذا سرو کنید.
سالادهای پروتئینی برای کاهش وزن
سالاد با ماهی مرکب
- سفیده تخم مرغ - 5-6 عدد.
- ماهی مرکب - 150-200 گرم
- سالاد - 1 دسته
- سبزها - 1 دسته
- آبلیمو
همه مواد را خرد کرده و در یک کاسه سالاد مخلوط کرده و با کمی نمک و فلفل پاشیده و با آب لیمو می پاشیم.
سالاد سبزیجات با مرغ
- فیله مرغ - 100 گرم
- خیار و گوجه فرنگی - هر کدام 2 عدد
- سبزها
- ماست طبیعی
فیله را می جوشانند تا نرم و ریز خرد شود، به سبزیجات خرد شده اضافه می کنند و سالاد را با ماست طبیعی آغشته می کنند.
دسر
اکثر دسرها در طول رژیم غذایی در دسترس نیستند، اما می توانید سالاد میوه را با سس ماست طبیعی تهیه کنید.
ظروف پروتئینی نهار
اگر می خواهید به حداکثر اثر برسید، باید روی غذاهای بدون چربی آب پز و بخارپز، تخم مرغ آب پز تمرکز کنید.
نوشیدنی های پروتئینی
به جای یک وعده غذایی در روز، می توانید نوشیدنی های پروتئینی بنوشید. پروتئین آب پنیر ایده آل است.
در صورت خرابی چه باید کرد
اگر موفق به رعایت رژیم غذایی نشدید، باید چند روز به خود استراحت دهید، دوباره آماده شوید و دوباره شروع کنید. هر شکستی شما را مجبور به بازگشت می کند، بنابراین باید سعی کنید به خودتان انگیزه دهید و رژیم را تا نیمه رها نکنید.
چرا وزن ارزش دارد
این اتفاق می افتد که روزه گرفتن فوراً نتایج قابل مشاهده ای ایجاد نمی کند. این ممکن است به دلیل رژیم غذایی نادرست باشد. با خصوصیات بدن. برای شروع، باید صبور باشید و یک یا حتی دو هفته برای نتیجه صبر کنید. اگر روزه به شدت رعایت می شود و وزن از بین نرفته است، باید با پزشک مشورت کنید.
وزن اول را راحتتر از دست میدهند، مخصوصاً برای افرادی که توده چربی اضافی دارند. بعدی ها دیگر به این میل داده نمی شوند. علاوه بر رژیم غذایی، ورزش در اینجا کمک خواهد کرد.
اشتباهات رایج هنگام کاهش وزن
مردم اغلب بر این باورند که برای کاهش وزن باید کمتر غذا بخورند. گزینه هایی برای روزه داری در حال اختراع است که فقط سلامتی را تضعیف می کند و هضم غذا را خراب می کند. منطقی ترین راه برای کاهش وزن، یک رژیم غذایی متعادل و منظم با وارد کردن تمام محصولات ضروری برای زندگی در رژیم غذایی است.
نظر پزشکان و متخصصان تغذیه
پزشکان با رژیم غذایی پروتئینی معقول بهتر از سایر روزه ها رفتار می کنند. اما قبل از شروع کاهش وزن، باید مطمئن شوید که هیچ گونه منع مصرفی وجود ندارد. همچنین طولانی کردن این روزه ها یا کنار گذاشتن کامل ویتامین ها در رژیم غذایی توصیه نمی شود.
خطرات رژیم پروتئین چیست؟
هر رژیم غذایی برای بدن بار سنگینی است. بدن برای سازگاری با رژیم جدید به زمان نیاز دارد. اندام های داخلی فعال تر کار می کنند و بار بیشتری دریافت می کنند. گرسنگی پروتئین می تواند منجر به تشدید بیماری های مزمن شود.
در صورت کاهش وزن ناگهانی، پوست ممکن است شل شود و افزایش تعداد محصولات تجزیه پروتئین منجر به مشکلات کلیوی و خطر تشکیل سنگ می شود.
عواقب رژیم پروتئین برای زنان
علاوه بر عوارض جانبی معمول برای هر روزه داری، عواقب ناخوشایند زیر در رژیم غذایی پروتئین رایج است.
ادم
با کمبود طولانی مدت کربوهیدرات ها، بدن از هضم آنها منصرف می شود، بنابراین انتقال بیشتر به یک رژیم غذایی معمولی می تواند باعث تورم شود.
یبوست
اگر کمبود فیبر وجود داشته باشد که به هضم طبیعی کمک می کند، ممکن است یبوست رخ دهد. این را می توان با ملین ها تنظیم کرد، اما اگر یبوست بیشتر از چند روز طول بکشد، باید رژیم غذایی خود را سخت تر کنید.
چگونه استرس بدن را کاهش دهیم
مرحله آماده سازی و مشاوره با پزشک را نادیده نگیرید، مکمل های ویتامین، نوشیدن کافی و مقدار مناسب فیبر را فراموش نکنید.
موارد منع مصرف
تغذیه پروتئین در موارد زیر ممنوع است:
- بیماری های کبد، کلیه و دستگاه گوارش؛
- بالای 55 سال سن؛
- در دوران بارداری و شیردهی؛
- استرس بیش از حد جسمی و روحی؛
- بیماری سنگ کیسه صفرا؛
- در دوران کودکی و نوجوانی؛
- برای دیابت شیرین.
مزایا و معایب رژیم غذایی با پروتئین بالا
مزایا: اثربخشی و توانایی خلاص شدن از تعداد زیادی کیلوگرم. اگر در ابتدا هیچ گونه منع مصرفی برای آن وجود نداشته باشد، این رژیم به خوبی تحمل می شود.
اما معایبی نیز دارد از جمله: بدتر شدن خلق و خو و خستگی ناشی از کمبود انرژی، ناراحتی در معده به دلیل تغییر در هضم، بوی بد دهان به دلیل افزایش تعداد پروتئین ها، استرس شدید بر اندام های داخلی.
رژیم غذایی پروتئین در دوران بارداری و شیردهی
هر گونه رژیم غذایی و روزه داری به جز رژیم های تجویز شده توسط پزشک ناظر در دوران بارداری و شیردهی از جمله رژیم های پروتئینی ممنوع است.
بررسی ها و نتایج
- "من بعد از زایمان وزنم اضافه شد و نتوانستم به شکلی برسم، اما یک رژیم غذایی پروتئینی فقط در یک هفته معجزه کرد و من را از وزن 7 کیلوگرم نجات داد. و گذار به یک رژیم غذایی سالم و بازگشت به ورزش هوازی به ما اجازه داد تا نتایج را تثبیت کنیم. من بسیار خوشحالم، چنین اعتصاب غذا را به راحتی تحمل کردم."
- "من 4 بار در سال یک رژیم پروتئینی انجام می دهم، بقیه زمان ها پروتئین ها و کربوهیدرات های راحت را با حداقل چربی در رژیم می خورم. این به شما این امکان را می دهد که بدون تمرین فعال بدن خود را حفظ کنید، اگرچه، البته، به هیچ وجه نمی توانید بدون فعالیت بدنی انجام دهید."
- من در یک سال 9 کیلوگرم اضافه وزن اضافه کردم، تصمیم گرفتم پروتئین ناشتا را امتحان کنم و در نتیجه در یک هفته 8 کیلوگرم وزن کم کردم. سپس شروع به خوردن آزادانهتر کردم، اما پروتئینهای بیشتر، کربوهیدراتهای کمتر و حذف کلی شیرینیها به من کمک کرد.